特定保健用食品、いわゆるトクホとは何かについて、分かりやすく解説します。2019年9月

  • トクホ、トクホと聞きますが、いったい何なのか?をお伝えします。

「特定保健用食品(トクホ)」とは、有効性、安全性などの科学的根拠を示して、国の審査のもとに消費者庁の許可を受けた食品のことを指します。

1991年に栄養改善法で法制化された食品で、「特定の保健の目的で摂取する者に対し、その摂取により当該保健目的が期待できる旨の表示が許可された食品をいう」と定義されています。

特定保健用食品《 トクホ 》とは、不適切な習慣に伴う健康リスクを低減するように工夫された食品です。 

特定保健用食品《 トクホ 》制度は、国が食品に健康表示(健康への効用をしめす表現)を具体的に表示することを許可する世界で初めての画期的な制度で、世界各国から注目を集めています。

 

おいしさと、食べる喜びを、食のそよ風にのせて【食のそよ風】

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